Cidou pur jus désucrés

Comment fait-on du jus désucré ?

Une boisson désucrée n’est pas un jus sans sucres, mais un jus auquel on a retiré une quantité significative de sucre (30% pour nos jus) sans perturber l’équilibre organoleptique et la sensation de plaisir. Désucrer …

La création des désucrés

Dans la vidéo ci-dessous Ludivine, chargée de projets R&D, explique comment sont nés “Les désucrés” Cidou et comment ils sont élaborés. Notre volonté était de pouvoir proposer un jus 100% fruits, avec 30% de sucres …